 |
| طريقة عمل تيراميسو الكيك بالقهوة |
ماهي طريقة عمل تيراميسو الكيك بالقهوة في المنزل
مرحبا, سوف نتعرف في هذا المقال على كيفية و طريقة عمل تيراميسو الكيك بالقهوة في المنزل. فهي تعتبر من الحلويات اللذيذة و سهلة التحضير, كما أنها غير مكلفة و لا تتطلب الكثير من المكونات.
ماهي تيراميسو الكيك:
تيراميسيو هو أحد أنواع الحلويات الإيطالية التي يتم تحضيرها في معظم الأوقات ، ويعود أصله إلى المطبخ الإيطالي. ومن هناك انتشر إلى باقي المأكولات العالمية ، وتعني كلمة تيراميسيو أن معنوياتي قد ارتفعت ، وفي الوقت الحاضر ظهرت كعكة تراميسيو التي تشبه التيراميسيو الأصلي إلى حد كبير. وقد تم قبولها على نطاق واسع من قبل غالبية الأفراد نظرًا لمذاقها اللذيذ. اليكم خطوات صنع كيك تيراميسو بالقهوة في المنزل.
المقادير و المكونات :
مكوّنات الكيك:
- كوبان من الطحين الأبيض.
- ¼ ربع كوب من النشا.
- خمس بيضات مفصول الصفار عن البياض.
- كوب وربع من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون، والفانيلا السائلة.
- كوب من القهوة الثقيلة المركزة.
- ½ نصف كوب شوكولاتة مطحونة.
مكونات الحشو:
- كوب وربع جبن دسم وكريمة مخفوقة.
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة تحضير تيراميسو الكيك بالقهوة:
- يُمزج الكريمة والسكر والفانيليا السائلة والجبن الكرمي في وعاء، ثم يوضع جانبًا.
- يُمزج صفار البيض مع نصف كمية السكر الناعم والفانيليا في وعاء.
- يُمزج نشا الذرة والدقيق الأبيض في وعاء ، ثم يُترك المزيج جانبًا.
- أخلطي أبيض البيض في وعاء، ثم أضيفي باقي السكر الناعم وعصير الليمون.
- يضاف خليط الدقيق ومزيج بياض البيض إلى خليط صفار البيض ويخلط حتى تمتزج المكونات.
- تُسكب عجينة الكيك في صينية خبز مدهونة بالزيت ، ثم توضع في فرن على نار متوسطة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تنضج بالكامل.
- أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد ثم قسميها إلى ثلاثة أقسام.
- ضعي الجزء الأول من الكيك في طبق تقديم كبير، ثم أضيفي نصف كمية القهوة ونصف كمية خليط الكريما.
- نضيف الجزء الثاني من الكيك إلى خليط الكريمة، ثم نضيف باقي خليط القهوة والكريمة.
- أضيفي آخر شريحة من الكيك إلى خليط الكريمة وزيّنيها بالشوكولاتة المطحونة.
